最近は初めに冷モヤシを食べるようにしています。
中華風の酸っぱさで食欲増進に…水分の多く含んだもやしをサクサクッと、歯ごたえもしっかりしているからよく噛むことで健康にもつながります。
そして温かいご飯なりメインのご飯になります。
モヤシは安い時で2袋38円で買えます。
日持ちはしませんが昼夜一日2回食べることが多いです。
もやはモヤシが主食と言って良いくらいです。
ちなみに昨夜はモヤシサラダとお好み焼きでした。

まずタレ作りですが、家中の調味料を皆合わせると何となく中華っぽい味に仕上がるのです。
塩・砂糖・辛子・マヨネーズ・凝縮レモン・ゴマ油・醤油・辣油・胡椒・すり胡麻・粉末中華だし


今回の具はメインのモヤシ・人参・キュウリ・鶏のチャーシュー・ごぼう天をバラしたもの（具材を多く見せるため）


これを一番初めに作っておき、他の調理中に冷蔵庫で冷やしておきます。